Πτι-φουρ

από την Kalli Dg

Υλικά & Εκτέλεση:

1. Χτύπησα χωριστά τους κρόκους με τα ασπράδια από 2 αυγά.

Σε ένα άλλο μπολ έβαλα:

• 4 κουταλιές της σούπας βρώμη,
• 1 κουτ. της σούπας κορν φλάουρ,
• 1 βανίλια, όσο γλυκαντικό θέλετε σύμφωνα με τις γεύσεις σας,
• λίγο ξύσμα πορτοκαλί
• ένα κουτ. του γλυκού κανέλα και ανακάτεψα.

1. Σιγά σιγά πρόσθεσα τους κρόκους στη μαρέγκα και μετά σιγά σιγά τα στερεά υλικά.
2. Έβαλα λαδόκολλα σε ένα ταψί και έστρωσα με ένα κουτάλι. (Μου βγήκαν σχεδόν 20 μπισκότα).
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στον αέρα για 15 λεπτά. Αφού κρυώσουν τους βάζουμε μερέντα  και τα κολλάμε μεταξύ τους να γίνουν σαν τα κλασικά βουτηματάκια που παίρνουμε από το ζαχαροπλαστείο.

Είναι πολύ νόστιμα και πάνε τέλεια με το τσάι και τον καφέ.