Cheesecake

από την Olga Theodoridou

Υλικά & Εκτέλεση

• Για μπισκότο τρίβουμε στο μουλτι έτοιμα μπισκότα Ντουκαν για Β φαση (αλλιώς βρίσκουμε από τις συνταγες κάποια συνταγή για μπισκότα) και μετά ρίχνουμε λίγο γάλα για να γινει λασπουλα.
• Στρώνουμε μια κουταλιά στο μπολ. Για κρεμα χτύπησα τυρί κρεμα που έφτιαξα με γιαούρτι 0% με γλυκαντικο (βάζουμε για τουλάχιστον 12 ώρες στο ψυγείο, γιαούρτι 0% σε φίλτρο καφέ ή τουλουπανι και από κάτω να υπάρχει κάποιο δοχείο για να στραγγίζει. Αν το θέλουμε αλμυρό προσθέτουμε και ανακατεύουμε, αλάτι και μυρωδικα αρεσκείας. Για γλυκο βάζουμε γλυκαντικο και αν θέλουμε κάποιο άρωμα όπως βανίλια),
• Στρώνουμε πάνω από το μπισκότο την κρέμα και μετά την μαρμελαδα με μπολερο νερό και konjac.