Ζυμαράκι πίτσας

από την Ευαγγελια Γκετσιου

Υλικά & Εκτέλεση:

• Βάζουμε σε ένα μπωλακι 60γρ κασέρι αρλα ντιλαιτ 5% (3φετες περίπου) και το βάζουμε στα μικροκύματα για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να λιώσει.
• Μόλις το βγάλουμε από το φουρνάκι και ενώ είναι σαν κρέμα ρίχνουμε 1 αυγό και 2 κουτ. μιξ 1, 1κγ κοφτό μπέικιν κι ανακατεύουμε γρήγορα. Γίνεται ένα μαλακό ζυμαρακι.
• Το απλώνουμε σε λαδόκολλα με τη βοήθεια άλλης λαδόκολλας από πάνω ώστε να πάρει το σχήμα του ταψιού που θέλουμε.
• Ψήνουμε στον φούρνο ΜΌΝΟ του για 5-10′, μετά το βγάζουμε και βάζουμε πάνω σάλτσα, γαλοπούλα, λαχανικά και αφού πλέον το κασεράκι μας το έχουμε βάλει στη ζύμη εγώ επέλεξα να βάλω τυρί 0% από βουλγαρικό παντοπωλείο. (μπορείτε και φέτα 1%)

Μέρες πβ – 1 ανεκτό (Άρλα) – τρώμε την μισή για μια μέρα.