Ταρτάκι βρώμης

από την Ντενούλα Συνετού

Για τη βάση:

• 2κσ πίτουρο βρώμης
• 1 κσ sukrin (υποκατάστατο καστανής ζάχαρης)
• 17 γρ φουντούκια ψιλοκομμένα
• 1 σφηνάκι γάλα
• Κανέλα
• 2-3 σταγόνες άρωμα μέλι

Εκτέλεση:

1. Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζω το γλυκαντικό να αρχίσει να λιώνει . Ρίχνω το πίτουρο βρώμης και τα φουντούκια. Προσθέτω το άρωμα μελιού και ανακατεύω να καραμελώσουν.
2. Σβήνω με το γάλα που μέσα έχω ρίξει λίγη κανέλα.
3. Σε ατομική φόρμα για τάρτα βάζω το μείγμα μου και το πατάω με τα δάχτυλα να απλωθεί και στα πλάγια (κολλάει λίγο).
4. Αλείφω την τάρτα μου με ασπράδι αυγού και ψήνω για 10 λεπτά στους 170. Το ασπράδι αδιαβροχοποιεί τη βάση και με το ψήσιμο θα στεγνώσει και θα γίνει πιο τραγανή (αν θέλετε παραλείψετε αυτή τη διαδικασία).

Εγώ έφτιαξα κρέμα με μιξ 2.

Μπορούμε να βάλουμε κοτζακοκρεμα ή γιαούρτι. Ή κρέμα με άνθος αραβοσίτου. Ό,τι αγαπάει ο καθένας.

• Ζέστανα 200ml γάλα με 5 σταγόνες υγρή στέβια και 2 σταγόνες άρωμα βανίλια.
• Έριξα 1κσ μιξ 2 και ανακάτεψα πολύ γρήγορα για να μην σβολιασει. Αφήνω λίγο να κρυώσει.
• Ξεφορμάρω τη βάση με προσοχή γιατί σπάει.
• Ρίχνω την κρέμα και στόλισα με γκοτζι μπερι, τριμμένο φουντούκι και τρίμμα από τη βάση.
• Η βάση είναι τραγανή και θυμίζει παστέλι

➡️Γκοτζι μπερι επιτρεπόμενα απο β φάση 2 κσ σε ημέρες πβ και 1κσ σε ημέρες ππ.
➡️17 γραμμάρια φουντούκια επιτρεπόμενα σε αντικατάσταση του ημερήσιου ελαιόλαδου.