Γιαουρτοτύρι

από την Vaso Spasou

Υλικά & Εκτέλεση:

1. Σε μια φόρμα σιλικόνης ή σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα στρώνουμε ομοιόμορφα 0% στραγγιστό γιαούρτι και βάζουμε μέσα ότι μπαχαρικά θέλουμε.(εγώ έβαλα αλάτι (χρειάζεται αρκετό), καπνιστή ντομάτα, λίγη ρίγανη).
2. Το ψήνουμε στους 180 για 30-40 λεπτά. Το βγάζουμε κι αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Όσο είναι ζεστό είναι πιο υγρό όταν κρυώσει δένει και γίνεται μια μάζα. Το βγάζουμε προσεκτικά από την φόρμα και το κόβουμε κομματάκια.
3. Δεν χρειάζεται τίποτα άλλο γιατί αν το περάσετε από αντικολλητικό ή τοστιέρα θα ξαναβγάλει υγρά τα οποία πάλι κρυώνοντας θα τα απορροφήσει. Το πάχος πρέπει να είναι περίπου όσο ενός στυλού όπως φαίνεται στη φωτογραφία.

Η γεύση του είναι εξαιρετική, σαν συνοδευτικό θα το λατρέψετε, φυσικά δεν παύει να έχει μια επίγευση γιαουρτιού ή οποία όσο πιο έντονα μπαχαρικά μπουν τόσο πιο πολύ σβήνει.