Lava cake

από την Christina Daskalou

Υλικά:

• 4 αυγά
• 90 γρ γιαούρτι
• 6κσ στέβια
• 8 κσ πιτ βρώμης
• 4 κσ μιξ
• 6 κσ γάλα σε σκόνη
• 2 κσ κακάο
• 20γρ μπέικιν

Ανακατεύουμε τα υλικά διαδοχικά με τελευταίο το μπέικιν που το ενσωματώνουμε απαλά. Ψήνουμε αέρα στους 180 για περίπου 30 λεπτά. Το ξεφορμάρουμε, το αφήνουμε να κρυώσει κ κόβουμε το πάνω μέρος. Με ένα κουτάλι πατάμε το εσωτερικό του κέικ να γίνει λακούβα.

Για τη σοκολάτα:

• 2κσ κακάο
• 2κσ άχνη στέβια
• 4 κσ σκόνη γάλα
• 50 μλ γάλα

Ανακάτεμα όλα μαζί, μέχρι να έχουμε μια λεία μερέντα.

Αδειάζουμε τη σοκολάτα στο κέικ. Ρίχνουμε από πάνω κακάο.

Από β φάση. Χωρίζετε τουλάχιστον στα 4 και χρεώνεστε 1 ανεκτό, το γάλα σε σκόνη.