Παγωτό ρολάκι

από την Veronica Bibi

Υλικά:

• 30μλ κρέμα γάλακτος τέλια 3% (ανεκτό)
• 100 μλ γάλα 0%
• 1 σούπας άχνη στέβια
• 1 βανίλια

Γεύση ότι θέλετε:

• Είτε φρούτο πολύ ψιλοκομμένο για ντουκαν 2 ή γ φάση
• Είτε για β φάση τρίμμα σοκολάτας επιτρεπόμενης ή μπολερό αντί γλυκαντικού ή κακάο ή τρίμμα μπισκότου ντουκαν ή σπιτικό

Εκτέλεση:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι ή πυρεξακι κι ανακατεύουμε με σύρμα καλά. Βάζουμε κατάψυξη για 1-2 ώρες κ με την ειδική σπάτουλα βγάζουμε το παγωτό σε ρολάκι. Αν δεν έχουμε τη σπάτουλα απλά σπάμε το παγωτό σε κομμάτια.

Προσέξτε το μείγμα που θα βάλετε στο κατσαρολάκι θα πρέπει να καλύπτει τον πάτο του ίσα ίσα οπότε βάλτε πρώτα την κρέμα γάλακτος και σιγά σιγά προσθέστε το γάλα έως να καλυφτεί ο πάτος σας. Τα μλ δλδ του γάλακτος εξαρτώνται από το μέγεθος του σκεύους σας.

Σερβίρουμε: Σε ποτήρι κόβουμε φράουλες, 1κ. σούπας κρυσταλλική στέβια και το παγωτό.