Πασχαλινά ντουκανοκουλουράκια
από την Eugenia Efstathiou
Υλικά:
- 2 αυγά
- 2 κσ γιαούρτι
- 3 κσ στέβια
- 2 κσ μιξ 1
- 2 κσ ασπράδι σκόνη
- 1 κσ πρωτεΐνη σόγιας
- 1 κσ πρωτεΐνη γάλακτος
- Άρωμα βανίλια και βούτυρο
- 2 κγ μπέικιν
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με τελευταίο το μπέικιν και με 2 κουταλάκια φτιάχνουμε μικρά βουναλάκια πάνω σε φύλλο σιλικόνης ή λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 περίπου 15 λεπτά.