Ερωτοτροπίες Dukan

από την ‎Vaso Spasou‎

Υλικά:

• 2 κ.σ. μιξ
• 2 κ.σ. σκόνη ασπραδιού
• 2 ασπράδια (ή 60γρ. παστεριωμένο)
• 1 κ.γ. λιωμένο λάδι καρύδας
• Άρωμα μπισκότο
• 1 κοφτό κ.γ. κακάο
• 1 πολύ κοφτό κ.γ. μπέικιν
• 20 σταγόνες slim fix ή 2 κ.σ. γλυκαντικό
• Ελαχιστο γάλα να πάρει τη μορφή χυλού κέικ

Ψηνουμε 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 20 λεπτά.
Το αφήνουμε να κρυώσει και πολύ προσεκτικά το ανοίγουμε στα 2.

Γέμιση:

• 3 κ.σ. πρωτεΐνη γάλακτος
• 20 σταγόνες slim fix
• 1 κ.γ. κακάο
• 1 κ.γ. λιωμένο λάδι καρύδας
• Αρωμα φράουλα
• Ελάχιστο γάλα μέχρι να γίνει η υφή σαν μους.

Απο πάνω διακοσμήστε με ότι θέλετε. Εγώ έριξα λίγη άχνη στέβια, λίγη τριμμένη σπιτική σοκολάτα και η καρδιά μια μους όπως της γέμισης με χρώμα (αν δεν έχετε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής μια καλή φυσική λύση είναι λίγες σταγόνες κατεψυγμένος χυμός παντζαριού, τον οποίο αποθηκεύω σε παγοκύστες για ώρα ανάγκης).