Υγρή σοκολατόπιτα
από την Vaso Spasou
Υλικά:
- 2 αυγά
- 2 κ.σ. γιαούρτι
- 2 γεμάτες κ.σ. μιξ1
- 3 κ.σ. πρωτεΐνη γάλακτος
- 2 κ.γ. κακάο
- Άρωμα σοκολάτα (ή ότι άλλο θέλετε)
- 40 σταγόνες σλιμ φιξ (ή 4-5 κ.σ. γλυκαντικό)
- Γάλα τόσο όσο να γίνει ένας πηκτός χυλός
- 1 γεμάτη κ.γ. μπέικιν
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, με τελευταίο το μπέικιν.
- Βάζουμε σε μικρά φορμάκια ή σε φόρμα σιλικόνης ή ταψάκι 20cm
- Ψήνουμε στους 175-180 για 20 λεπτά ακριβώς. Έπειτα ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και το αφήνουμε μέσα γύρω στα 10 λεπτά.
- Η σοκολατόπιτα δεν παίρνει ύψος. Κάνει κρούστα και μέσα είναι υγρή.
- Πασπαλίζουμε με άχνη στέβια.
Καλό είναι να το καταναλώσετε σε 2 μέρες.
