Τορτίγια διατροφικής μαγιάς με κρέμα αγκινάρας & σως κίτρινης κολοκύθας

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Βασούλα

Για την τορτίγια θα φτιάξετε την συνταγή από εδώ.

Για την κρέμα αγκινάρας:

  • 4 πάτοι αγκινάρας πολύ καλά βρασμένοι
  • 1 κ.γ γιαουρτάκι 0%
  • Γαλατάκι με το μάτι
  • Αλάτι, πιπέρι και ελάχιστο λεμόνι

Πολτοποιούμε καλά τις αγκινάρες μας και έπειτα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Γάλα βάζουμε στο τέλος όσο θέλουμε. Εγώ το θέλω λίγο πηχτό για αυτό και έβαλα 1 σφηνάκι.

Για τη σως κολοκύθας:

  • 1-2 κομμάτια κίτρινη κολοκύθα
  • Λεμονάκι για αραίωμα
  • Αλατάκι πιπεράκι

Πολτοποιούμε την κολοκύθα καλά και έπειτα αραιώνουμε με λίγο λεμονάκι.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...