Σουφλέ με ζαμπόν και τυρί

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Flora Lampadinou

Συνταγή από το γαλλικό Dukan

Υλικά

  • 10 γρ κορν φλαουρ
  • 150ml γαλα
  • 15γρ τυρι αρλα τριμμενο
  • 2 φετες ζαμπον η γαλοπουλα κομματακια
  • αλατι πιπερι και λιγο κιμινο
  • 1 κροκο και 1 ασπραδι

Εκτέλεση

  1. Κανουμε μπεσαμελ με το γαλα και το κορν φλαουρ
  2. Ριχνουμε τα υπολοιπα υλικα και ανακατευουμε ΕΚΤΟΣ απο το ασπραδι που το κανουμε σφιχτη μαρεγκα και το ριχνουμε στο τελος ανακατευοντας μαλακα
  3. Βαζουμε σε φορμα (τα 2/3 της φορμας γιατι φουσκωνει πολυ) και ψηνουμε στους 150 βαθμους για 30-35 λεπτα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...