Ρολό κολοκύθι
από την Pella Roumpitsh
Υλικά:
- 3 μεγάλα κολοκύθια τριμμένα με λίγο αλάτι,τα στιβω μέχρι να βγουν όλα τα υγρά τους
- 1 ασπράδι και 1 αυγό
- Πιπέρι
- 1 κγλ πίτουρο βρώμης ή σιταριού
- ½ κγλ μπέικιν
- Ρίγανη
- 200γρ γιαούρτι
Εκτέλεση:
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τα στρώνουμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 -25 λεπτά στον αέρα , αφήνουμε να κρυώσει βάζουμε γιαούρτι και τυλίγουμε.
- Το βάζουμε στο ψυγείο να σταθεί για καμία ωρίτσα.
