Ψωμάκια

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Olga Theodoridou

Υλικά:

2 ψωμάκια την ημέρα

  • 4 κσ πίτουρο βρώμης
  • 2 κ.σ πίτουρο σιταριού
  • 3 κσ πρωτεΐνη σόγιας (αν δεν έχετε βάλτε 3 κσ γαλα πούδρα)
  • 1 κσ γλουτενη σίτου (αν δεν έχετε βάλτε 1 κσ γαλα πούδρα)
  • 2 κσ γάλα πούδρα
  • 1 κσ ψυλλιο σκόνη
  • 1 κγ konjac
  • 1 κγ μαγιά ξηρή
  • 1 φακελάκι μπεικιν
  • 3 αυγά
  • 3 κσ γιαούρτι στραγγιστό
  • Αλάτι
  • 2 κγ ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει για 30 λεπτά και μετά πλάθουμε σε ψωμάκια (θα κολλάει λίγο η ζύμη, λαδώστε τα χέρια σας με 3 σταγόνες ελαιόλαδο) σε λαδόκολλα και ψήνετε στον αέρα στους 160 – 180 (ανάλογα τον φούρνο σας, ο δικός μου είναι πολύ δυνατός) για 15 με 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...