Πρωτεϊνική μπαγκέτα από Α’ Φάση
από την Myria Dimo
Υλικά:
- 4 ασπράδια από αυγά medium
- 1,5 κουταλιά σούπας πίτουρο βρώμης (Β φάση βάλτε 2)
- 2 κγλ ασπράδι σε σκόνη
Μέχρι εδώ ανακατεύουμε καλά με σύρμα και προσθέτουμε ακόμα
- 2 κγλ κοτζακ
- 1 κγλ μπέικιν
- Μπαχαρικά της αρεσκείας σας
Λίγο ακόμα ανακάτεμα απαλά με το σύρμα και βάζουμε σε μακρόστενη φόρμα σιλικόνης.
Ψήνουμε στους 180 αέρα για 25 λεπτά
Βγάζουμε, κόβουμε στη μέση και ξανά βάζουμε 5 λεπτά φούρνο.
Γεμίζετε με ότι θέλετε κι απολαμβάνετε.
Στην Β φάση μπορείτε αντί για ασπράδι σκόνη να βάλετε 1 σούπας πρωτεΐνη σόγιας ή μιξ ή γάλα σκόνη.
