Πίτσα με βάση κολοκύθι και κοτόπουλο
από την Μιλένα Χαβελα
Υλικά:
- 500γρ στήθος κοτόπουλου αλεσμένο στο μπλέντερ κιμά,
- 3 κολοκύθια μέτρια τριμμένα στον τρίφτη με αλάτι στημένα καλά,
- 1 αυγό,
- και πιπέρι
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά πολύ καλά. Σε λαμαρίνα ή φόρμα για πίτσα απλώνουμε την ζύμη αλείφοντας με κέτσαπ Ντουκαν . Σε προθερμασμένο αεροφουρνο ψήνουμε στου 180-200 για 15′. Την βγάζουμε έξω και προσθέτουμε το κρεμμύδι, πιπεριά, ντομάτα φρέσκια, όλα κομμένα λεπτές φέτες, ξανά ψήνουμε στον αέρα για 10′. Βγάζουμε πάλι και προσθέτουμε το τυρί επιτρεπόμενο. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
