Πάστα σοκολατίνα φερέρο

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Christina Daskalou

 

Για το παντεσπάνι:

Εκτέλεση:

Ανακάτεμα όλα εκτός του μπέικιν που ενσωματώνουμε στο τέλος απαλά και ψήνουμε σε μεσαίο ορθογώνιο ταψάκι η πυρεξάκι. Ψήνουμε αέρα στους 180 περίπου για 20 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει.

Για το σιρόπιασμα:

Ανακατεύουμε τα πάντα σε ένα κατσαρολάκι και το βάζουμε στη φωτιά μέχρι να βράσει. Μετά σιροπιάζουμε όσο είναι ακόμα καυτό το σιρόπι το κρύο παντεσπάνι.

Για την κρέμα και επικάλυψη:

  • 3 κούπες γάλα
  • 3κσ κορν φλάουερ
  • 3κσ στέβια parana
  • 1 βανίλια
  • 2κσ κακάο
  • 1 κρόκο
  • Άρωμα σοκ. γάλακτος

Ανακάτεμα σε ένα κατσαρολάκι και μετά στη φωτιά μέχρι να δέσει η κρέμα.
Βάζουμε στο ταψάκι που ψήσαμε το σιροπιασμένο παντεσπάνι και από πάνω την κρέμα όσο είναι ακόμα ζεστή.

Για την πραλίνα φερέρο:

  • 2κσ γάλα σε σκόνη
  • 2κσ στέβια parana
  • Άρωμα φερέρο μπόλικο
  • 1κσ κακάο

Φρέσκο γάλα όσο χρειαστεί να έχουμε μια ρευστή μερέντα.
Ανακάτεμα όλα και ρίχνουμε πάνω από την κρέμα.
Ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...