Μελομακάρονα με δαμάσκηνα

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Ariadni Tralala

Υλικά:

  • 8κσ πίτουρο βρώμης
  • 3-4 κσ πίτουρο σιταριού
  • 4 κσ πρωτεΐνη σόγιας
  • 4κγ λιναρόσπορος τριμμένος
  • 5-6 κσ αλεύρι ζέας ολικής
  • 4κσ ελαιόλαδο
  • 4κγ λάδι καρύδας
  • 5κ ξύλινες μαγειρεμένη κινόα πολτοποιημένη (με ζωμό)
  • 6-7 μικρά δαμάσκηνα αποξηραμένα
  • 200μλ πορτοκάλι (3 μικρά)
  • Άρωμα αμύγδαλο

Εκτέλεση:

  1. Ανακατεύουμε τις σκόνες και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ψιλοκοβω τα δαμάσκηνα και ρίχνω μια πρέζα στέβια ή τα βάζω στο μείγμα ή τα κρατάω στην άκρη και τα βάζω σαν γέμιση.
  2. Ψήνω στο φούρνο για 40′ περίπου.
  3. Σιροπιάζουμε με σιρόπι και άρωμα μέλι. Πασπαλίζουμε με λιναρόσπορο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...