Μαριναρισμένα σουβλάκια κοτόπουλο στήθος

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Velia Nourloglou

Υλικά:

  • Σουβλάκια κοτόπουλο (σε μέρα με λαχανικά χρησιμοποιήστε και πιπεριές ενδιάμεσα).

Μαρινάρεις με:

  • Γιαούρτι,
  • μουστάρδα,
  • soya sauce,
  • λίγη καπν.πάπρικα,
  • λίγη ρίγανη,
  • σκόρδο σκόνη.

Εκτέλεση:

  • Πριν τα βάλεις στη μαρινάτα τα ψεκάζεις με balsamico και τα αφήνεις λίγο μέχρι να την ετοιμάσεις.
  • Διαλύεις με λίγο νεράκι, λούζεις τα σουβλάκια και τα βάζεις να μείνουν στο ψυγείο τουλάχιστον 24 ώρες.
  • Που και που ανακατεύεις να πηγαίνει παντού το μείγμα
  • Ψήνεις στο tepanyaki στο μέσο της υψηλής θερμοκρασίας 150 – 190 περίπου για 4-6 λεπτά από κάθε πλευρά!
  • Κάνουν ωραία κρούστα και μένουν ζουμερά μέσα! Πρόσεξε μόνο να μην μείνουν κόκκινοροζ! Όταν ψηθούν είναι άσπρα μέσα. (Μαρινάτα της Φλώρας Ντάμα)

Συμβουλή: κάνουμε το τεστ να κόψουμε ένα χοντρό σημείο ώστε να βεβαιωθούμε ότι δεν έχει ροζ

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...