Μαριναρισμένα σουβλάκια κοτόπουλο στήθος

από την Velia Nourloglou

Υλικά:

• Σουβλάκια κοτόπουλο (σε μέρα με λαχανικά χρησιμοποιήστε και πιπεριές ενδιάμεσα).

Μαρινάρεις με:

• Γιαούρτι,
• μουστάρδα,
• soya sauce,
• λίγη καπν.πάπρικα,
• λίγη ρίγανη,
• σκόρδο σκόνη.

Εκτέλεση:

• Πριν τα βάλεις στη μαρινάτα τα ψεκάζεις με balsamico και τα αφήνεις λίγο μέχρι να την ετοιμάσεις.
• Διαλύεις με λίγο νεράκι, λούζεις τα σουβλάκια και τα βάζεις να μείνουν στο ψυγείο τουλάχιστον 24 ώρες.
• Που και που ανακατεύεις να πηγαίνει παντού το μείγμα
• Ψήνεις στο tepanyaki στο μέσο της υψηλής θερμοκρασίας 150 – 190 περίπου για 4-6 λεπτά από κάθε πλευρά!
• Κάνουν ωραία κρούστα και μένουν ζουμερά μέσα! Πρόσεξε μόνο να μην μείνουν κόκκινοροζ! Όταν ψηθούν είναι άσπρα μέσα. (Μαρινάτα της Φλώρας Ντάμα)

Συμβουλή: κάνουμε το τεστ να κόψουμε ένα χοντρό σημείο ώστε να βεβαιωθούμε ότι δεν έχει ροζ