Μακαρόνια
από την Mary Ioannidou
Υλικά
- 2 αυγά
- μισό φλιτζάνι ασπράδι
- 8 κουταλιές γάλα σκόνη (regılaıt)
- 1 γεμάτη κουταλιά κορν φλαουρ
Εκτέλεση
- Χτυπάμε πολύ καλά τα αυγά με το ασπράδι να αφρατέψουν.
- Περνάμε απ το μουλτι το γάλα και το κορν φλαουρ.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και απλώνουμε το μείγμα σε ταψί, πάνω σε λαδόκολλα σε μια λεπτή στρώση.
- Βάζουμε το ταψί στον φούρνο, ανάβουμε στους 180 βαθμούς και ψήνουμε γύρω στα 12 λεπτά.
- Βγάζουμε απ το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει και κόβουμε σε πολύ λεπτές λωρίδες.
- Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό που βράζει για 3-5 λεπτά.
