Μάφιν βανίλια σοκολάτα χωρίς πίτουρα
από την Vaso Spasou
Υλικά για 12 μικρά μάφιν:
- 1 αυγό και 1 ασπράδι
- 2 κ.σ. μιξ
- 2 κ.σ. σκόνη γάλα
- 2 κ.σ. σκόνη ασπραδιού
- 4 κ.σ. γλυκαντικό
- 1 κ.γ. κακάο
- 1 κ.γ. μπέικιν
- Γάλα μέχρι να έχουμε μια ζύμη λίγο πιο σφιχτή από του κέικ.
- Άρωμα βανίλια και σοκολάτα γάλακτος.
Εκτέλεση:
- Φτιάχνουμε το μείγμα και το χωρίζουμε στα 2. Στο 1 μείγμα ρίχνουμε το κακάο και βάζουμε σε φορμάκια πρώτα 1 κουταλιά από το 1 και μετά ομοιόμορφα απλώνουμε το δεύτερο.
- Ψήνουμε στους 180 για περίπου 20 λεπτά.
Η συνταγή είναι για 2 μέρες δεν έχει ανεκτά και την φτιάχνετε από β φάση.
