Μάφιν φράουλας με σοκολατένια καρδιά

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Vaso Spasou

Υλικά:

Για την σοκολατένια καρδιά:

  • 2 κ.σ. προτιφαρ,
  • 2 κ.σ. γλυκαντικό,
  • 1 κ.γ. κακάο,
  • άρωμα (εγώ έβαλα πραλίνα),
  • γάλα τόσο όσο να γίνει ένα μείγμα αραιό άλλα όχι νερουλό.

Το βάζουμε σε θηκούλες σιλικονένιες και κατάψυξη να παγώσουν.

Για τα μάφιν:

(καλύπτετε τη βρώμη σας για 4 μέρες)

  • 3 ασπράδια αυγού
  • 8 κ.σ. πίτουρο βρώμης
  • 4 κ.σ. σκόνη ασπραδιού
  • 2 κ.σ. σκόνη γάλα
  • 1 κοφτή κ.σ. μπέικιν
  • 5 κ.σ. γλυκαντικό
  • Άρωμα φράουλα
  • Λίγο γάλα για να αραιώσει το μείγμα.

Εκτέλεση:

  1. Ρίχνουμε στα φορμάκια 1 κ.σ. από το μείγμα, βουλιάζουμε από 1 σοκολατάκι και σκεπάζουμε με άλλη 1 κ.σ. από το μείγμα. (Το σοκολατάκι μη το βυθίσετε μέχρι τον πάτο).
  2. Ψηνουμε στους 175 στον αερα για 15 λεπτα και αλλα 10 λεπτα στην κατω αντισταση.

Βγαίνουν 3 μικρά μάφιν την ημέρα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...