Μαχαλεπί κυπριακό

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Αλίκη Κύππαρη

Υλικά:

  • 2 κ.σ νισεστέ
  • 2 ποτήρια παγωμένο νερό
  • 1 κγ στέβια
  • Λίγο ροδόσταμα – ροδόνερο
  • Bolero τριαντάφυλλο για σερβίρισμα

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το Bolero και βράζουμε σε κατσαρόλα μέχρι να έχουμε μια πηχτή και γυαλιστερή κρέμα.

Προσοχή ανακατεύουμε συνεχώς για να μην μας κολλήσει η κρέμα.

Βρέχουμε με νερό τα μπολάκια που θα την βάλουμε μέσα και χωρίζουμε. Τα βάζουμε ψυγείο κι όταν πήξει διαλύουμε λίγο από το Bolero μας σε λίγο παγωμένο νερό, ρίχνουμε από πάνω κι απολαμβάνουμε το δροσερό γλυκό μας.

Το γλυκάκι είναι για 2 μέρες και έχετε καταναλώσει 1 ανεκτό την μέρα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...