Λουκάνικο βραστό

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Κατίνα Σπίνου

Υλικά:

  • 500 γρ κοτόπουλο στήθος ή χοιρινό
  • 400 γρ γάλα
  • 1 αυγό
  • 40 γρ κορνφλαουρ
  • 7-8 δόντια σκόρδο
  • 1 1\2 κσ αλάτι
  • πιπέρι
  • κόλιαντρο
  • μοσχοκάρυδο
  • κάρδαμο

Κόβουμε το στήθος μικρά κομματάκια. Το βάζουμε μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μούλτι μέχρι να γίνουν πουρές. Βάζουμε  το μείγμα σε μεμβράνη που αντέχει σε θερμοκρασίες βρασμού και το βράζετε σε μπεν μαρί για 30 λεπτά.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...