Κουλούρια Θεσσαλονίκης
από την Fotini Sabani
Υλικά
- 6.κσ πίτουρο βρώμης
- 2 κ.σ πίτουρο σιταριού
- 1 σακουλάκι μαγιά ξερή
- 3 κ.σ γάλα σκόνη
- 1 κ.σ ασπράδι αυγού σε σκόνη
- 1 αυγό
- 1 κ.σ μεγάλη γιαούρτι
- 2 ασπράδια
- Μισό κ.γ ζαχαρινη(και λίγο παρα πάνω)
- Σουσαμι
- Αλάτι
Εκτέλεση:
- Ανακάτεμα όλα και τα αφήνω 4-5 ώρες να δέσει με την μαγιά.
- Βρέχω τα χέρια και πλαθω κουλουράκια με τα δύο χερακια.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.
- Το σουσάμι το προσθέτουμε λίγο πρίν τα βγάλουμε
