Κοτοτηγανίτες

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Vaso Spasou

Υλικά:

  • Μισό στήθος κοτόπουλο βραστό ή ψητό
  • 2 γεμάτες κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι
  • 1 αυγό
  • 2 ασπράδια αυγού (ή 60γρ. παστεριωμένου)
  • 1-2 φετούλες γαλοπούλας
  • Μπαχαρικά της αρεσκείας σας
  • 1 κ.σ. κοφτή μπέικιν

Πολτοποιείτε όσο πιο πολύ γίνετε ανακατεύετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά μαζί και ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι σε πολύ χαμηλή φωτιά μέχρι να πάρουν χρώμα και απ’τις 2 μεριές!

Για τη σος: (3 μεγάλες κ.σ στραγγιστό γιαούρτι, λίγο γάλα, αλάτι, πιπέρι, λίγη ρίγανη και λίγη σκόνη σκόρδου)

Η ποσότητα αυτή βγάζει 6 μεγάλα pancakes.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...