Κερκυραϊκό σοφρίτο

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Στεφανία Σαχπαζίδου

Υλικά:

  • 3 μεγάλα σνίτσελ μοσχάρι ή χοιρινό
  • 1 κγ λάδι καρύδας
  • 20 γρ κορνφλάουρ
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 1 φλυτζάνι ζεστό νερό
  • 3κσ ξύδι

Εκτέλεση:

  1. Αλατοπιπερώνουμε τα σνίτσελ, (φροντίζουμε να είναι στεγνά), τα πασπαλίζουμε με το κορνφλάουρ και τα ροδίζουμε στο λάδι καρύδας και από τις δυο μεριές.
  2. Σβήνουμε με το νερό και το ξύδι, ρίχνουμε και το σκόρδο σε φέτες και το αφήνουμε να βράσει μέχρι να γίνει μια πηχτή σαλτσουλα.

Μπορούμε να το φάμε όλο σε μια μέρα. Έχει 2 ανεκτά. Σε μέρες με λαχανικά μπορούμε να προσθέσουμε και μανιτάρια. Γίνεται πολύ νόστιμο!

data-matched-content-rows-num="4" data-matched-content-columns-num="3"

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...