Κέικ λεμονιού

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Despina Boumpouli

Υλικά:

  • 2 αυγά και 1 ασπράδι τα χτυπάμε μαρέγκα (δεν είναι απαραίτητο αλλά κάνει το μείγμα πιο αφράτο)
  • 3 κ.σ. γιαούρτι arla protein ή απλό στραγγιστό
  • 150ml νερό διαλύουμε μέσα 1 στικ μπολερό λεμόνι και το αφήνουμε να χλιαρύνει και να διαλυθεί.
  • Όπως είναι χλιαρό διαλύουμε 1κ.γ. μαγιά.

Το αφήνουμε να κρυώσει και το ρίχνουμε στο μείγμα μαζί με:

  • 4 κ.σ. πίτουρο βρώμης,
  • 2 κ.σ. σκόνη ασπραδιού ή πρωτεΐνη γάλακτος,
  • 2 κ.σ. πανίρ
  • 1 κ.γ μπέικιν

Ψήνουμε στους 170 για 30-35 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Πασπαλίζουμε αφού κρυώσει εντελώς, με άχνη στέβια parana.

*Η ημερήσια βρώμη για 2 μέρες με 0 ανεκτά!
*Το νερό με το μπολερό μπορείτε να το αντικαταστήσετε με 4 κ.σ. στέβια parana ή 40 σταγόνες slim fix άρωμα λεμόνι και 150 ml γάλα.
*Το πανιρ αν το αντικαταστήσετε βάλτε 1 κ.σ. μιξ αλλά αυτομάτως αλλάζει η υφή του κέικ.

data-matched-content-rows-num="4" data-matched-content-columns-num="3"

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...