Γρήγορο ψωμί χωρίς κόρα
από την Φλώρα Ντάμα
Υλικά (για μια ημέρα)
- 4 ασπράδια
- 2 κουταλιές σούπας πίτουρο βρώμης
- 1 κουταλιά σούπας πίτουρο σταριού
- 1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορος αλεσμένος
- 1⁄2 κεσεδάκι γιαούρτι ή 1⁄2 κεσεδάκι cottage cheese
- 1⁄2 κουταλάκι γλυκού baking powder
- αλάτι (λιγο), ρίγανη ή οποιοδήποτε άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας
- άρωμα τυρί ή βούτυρο αν υπάρχει
Εκτέλεση
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά, βάζουμε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα και ψήνουμε στα μικροκύματα, στα 800 watt για 8 λεπτά.
- Αν το σκέυος είναι μικρό και βγει το ψωμάκι χοντρό και ελαφρώς υγρό, το γυρίζουμε και το ξαναψήνουμε για ακόμα 1 λεπτό.
- Προαιρετικά, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο σουσάμι. Προσοχή, είναι ανεκτό τρόφιμο.
