Γεμιστό ρολό αβοκάντο
από την Vaso Spasou
Υλικά:
- 1 αυγό
- 1 ασπράδι αυγού
- 4 κ.σ. διατροφική μαγιά
- 4 κ.σ. πρωτεΐνη γάλακτος
- 1 αβοκάντο (μισό αβοκάντο=1 ανεκτό)
- 1 κοφτή κ.σ. μπέικιν
- 1 πρέζα αλάτι
- Φρέσκο γάλα (όσο χρειαστεί για να φτιάξουμε έναν χυλό που ίσα ίσα θα απλώνεται)
Εκτέλεση:
Απλώνουμε το μείγμα σε ταψί 30*40cm σε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 170 για 20-25 λεπτά.
Τυλίγουμε το παντεσπάνι σε μια πετσέτα σε ρολό και μόλις κρυώσει γεμίζουμε με ότι θέλουμε και κόβουμε σε κομμάτια.
Εγώ γέμισα με στραγγιστό γιαούρτι και γαλοπούλα.
Καταναλώνεται από β φάση σε pv μέρες.
