Φρυγανιές
από την Vaso Spasou
Υλικά:
- 1 αυγό,
- 1 ασπράδι,
- 1 κ.σ. πρωτεΐνη σόγιας,
- 1 κ.σ. πρωτεΐνη γάλακτος,
- 1 κ.σ. γιαούρτη,
- 1 κ.σ. πίτουρο σιταριού (ή 1 κ.σ. πίτουρο ζέας ή βρώμης),
- αλάτι, άρωμα βουτύρου,
- στη μύτη του κουταλιού μπέικιν.
Ανακατεύουμε μέσα σε μία κούπα δημητριακών όλα τα υλικά μας, καλύπτουμε την κούπα με διάφανη μεμβράνη, την τρυπάμε σε 3-4 σημεία με ένα μαχαίρι και βάζουμε 3 λεπτά στα μικροκύματα.
Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε λεπτές φετούλες και ψήνουμε για 25-30 λεπτά στους 160 στον αέρα.
