Χαμπουρκερόπιτα

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Entel Wise

Υλικά:

Για την ζύμη:

  • 2 κσ μιξ1
  • 2κσ πανιρ
  • 1 αυγό κ 2 ασπράδια
  • 1κσ γιαούρτι (βουναλάκι)
  • Άρωμα βούτυρο και παρμεζάνα

Εκτέλεση:

  1. Τα ανακατεύω και τα απλώνω σε αντικολλητική φόρμα σε στρογγυλά σχήματα το ένα λίγο πιο μεγάλο (1cm) από το άλλο. Εγώ το έκανα 4cm & 3cm.
  2. Βάζω και στις 2 βάσεις λίγο κέτσαπ και Άρλα 5% (αν θέλετε να αποφύγετε το τυρί επειδή είναι ανεκτό, μπορείτε να βάλετε τυρί κρέμα 0%) κι απλώνω το χάμπουργκερ στη μεγάλη τη βάση και σκεπάζω με την μικρή όπως δείχνω στη φωτό χρησιμοποιώντας το αντικολλητικό χαρτί. Κολλάω γύρω γύρω τη μεγάλη βάση στη μικρή.
  3. Βγάζει 3 μεγάλες πίτες. Προαιρετικά κι ανάλογα τα ανεκτά που θέλω να καταναλώσω βάζω 1κγ σουσάμι.

Προσοχή δεν μπαίνει μπέικιν.

Για το χάμπουργκερ:

  • Μισό κιλό άπαχο κιμά (εγώ βάζω χοιρινό με βοδινό μισό μισό)
  • 1 κρεμμύδι μεσαίο
  • 3κσ ζεμυθα ή μυζηθρα 0%
  • καπνιστή πάπρικα και ντομάτα
  • σόγια σος
  • μουστάρδα σκόνη
  • πιπέρι και μπέικιν
data-matched-content-rows-num="4" data-matched-content-columns-num="3"

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...