Ζυμάρι για πίτσα με αλεύρι ολικής

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Vaso Spasou

Υλικά

  • 120γρ αλεύρι ολικής
  • 1 αυγό
  • 1 σφηνάκι χλιαρό γάλα(δείτε το μπορεί το ζυμάρι να χρειαστεί λίγες σταγόνες παραπάνω)
  • 1 κ.γ. ξερή μάγια
  • 2 κ.γ. λάδι.

Εκτέλεση

  1. Η ζύμη μας θέλουμε να είναι μαλακή ίσα ίσα να μην κολλάει.
  2. Την αφήνουμε 1 ωρίτσα σε ζεστό χώρο να ξεκουραστεί και να φουσκώσει. Όταν είναι έτοιμη χωρίζουμε σε 3 μπάλες (για 3 μέρες) κ την ανοίγουμε μες το ταψί μας.
  3. Εγώ την έψησα σε στρογγυλή σιλικόνη διαμέτρου 18 cm.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...