Τυρόπιτα με φύλλο στο τηγάνι

Print Friendly, PDF & Email

 

Υλικά

Για το φύλλο

  • ­3 Ασπράδια αυγών
  • ­1⁄2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα
  • ­3 κουταλιές σούπας πίτουρο βρώμης
  • ­μια πρέζα αλάτι

Για την γέμιση

  • ­1 κύπελλο cottage cheese
  • ­μια χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • ­1⁄2 φλιτζάνι γάλα
  • ­2 κρόκους

 

Εκτέλεση

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το φύλλο (συμβουλή : αλέθουμε το πίτουρο στο μούλτι για να μην κάτσει) και φτιάχνουμε 4 κρέπες.
  • Σε ένα μπωλ χτυπάμε τους κρόκους με το γάλα.
  • Σε ένα αντικολλήτικό τηγάνι στρώνουμε εναλλάξ : κρέπα­ μείγμα αυγού/γάλακτος, cottage, μαϊντανό.
  • Συνεχίζουμε μέχρι να χρησιμοποιήσουμε και το τελευταίο φύλλο κρέπας, αλείφουμε την τυρόπιτα με αυγό/γάλα και ψήνουμε και απο τις 2 μεριές.

 

Πηγή συνταγής και φώτο: http://www.dukandiyetitariflerim.com/2012/11/peynirli­tava­boregi.html

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...