Τσουρέκι κέικ
από την Eirini Eirini
Υλικά:
- 2 αυγά
- 1 κεσεδάκι γιαούρτι 0% (5 κ.σ )
- 2 κ.σ ασπράδι σκόνη
- 2 κ.σ πρωτεΐνη γάλακτος
- 2κ.σ. μιξ 1
- 1κ.σ υγρή στέβια
- 1 κ.γ μαχλέπι τρίμμα
- 1 κ.γ. κάρδαμο τριμμένο
- 1κ.γ μαστίχα τριμμένη (προαιρετικά)
- 1 βανιλίνη
- Άρωμα βούτυρο και βανίλια
- 1 φακελάκι μπέικιν
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά περίπου. Εγώ χρησιμοποίησα μεγάλη φόρμα και μου φούσκωσε αρκετά.
