Τρουφάκια σοκολάτας

Print Friendly, PDF & Email

 

Υλικά για 4 μερες

  • 4 κ.γ άπαχο κακάο + extra για το πασπάλισμα
  • 1 κ.σ στραγγιστό γιαούρτι 0% (ή frommage frais)
  • 5 κ.σ γάλα σε σκόνη (Regillait)
  • 2 κρόκοι αυγών
  • 5 σταγόνες άρωμα βανίλιας (Vahine)
  • 3 κ.γ γλυκαντικό (ζαχαρίνη). Αν τα θέλετε πιο γλυκά, προσθέτετε κ άλλη κατα προτίμηση.

 

Εκτέλεση

  • Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί κ ρίχνετε κ άλλο Regillait αν χρειάζεται, ώστε το μείγμα να πάρει μια σχετικά σφιχτή υφή.
  • Βάζετε αρχικά στο ψυγείο για λίγες ώρες και βγάζετε όταν το μείγμα έχει τέτοια υφή ώστε να μπορείτε να το κάνετε μπαλίτσες μ’ένα σκουπ παγωτού.
  • Μετά, το ρολλάρετε πάνω σε σκόνη κακάο κ αν το θέλετε πιο σκληρό, τυλίγετε τα μπαλάκια σε αλουμινόχαρτο κ τα βάζετε στην κατάψυξη.

Πηγή συνταγής :http://pareadukan.com/index.php/forum/25-toleres-pp/5684–dukan–

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...