Τηγανίτες κουνουπιδιού

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Fotini Sabani

Υλικά:

  • 300 γρ φούντες κουνουπίδι
  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ μιξ
  • 4 στικ στέβια parana
  • 1 βανίλια
  • 2 σταγόνες ξίδι
  • Κανέλα
  • Λάδι καρύδας 1 κ.γ

Εκτέλεση:

  1. Βράζουμε το κουνουπίδι ίσα να μαλακώσει και μετά το στεγνώνουμε σε μία πετσέτα. Το βάζουμε στο μουλτι και γίνεται αλοιφή.
  2. Σε ένα μπολ βάζουμε το κουνουπίδι και όλα τα υπόλοιπα εκτός από την κανέλα.
  3. Ψήνουμε σε πολύ καυτό αντικολλητικό τηγάνι και σερβίρουμε με κανέλα και άχνη, αν έχετε.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...