Θαλασσινή πίτα

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Ντινα Κουλουρη

Υλικά για την γέμιση:

  • 8 μπαστούνια σουρίμι
  • 1 μικρό τόνο
  • λίγο καπνιστό σολομό
  • 1κσ γιαούρτι 0%
  • μισό κ γλ μουστάρδας
  • μπαχαρικά
  • 1 ασπράδι αυγού

Υλικά για το μείγμα της βάσης:

  • 2½ κσ π βρώμης (ή ανάλογα τη φάση που είμαστε)
  • 1 αυγό κ 3 ασπράδια
  • 2κσ γιαούρτι
  • 2κσ σκόνη ασπράδι
  • λίγο ξύδι
  • ½ κγλ μουστάρδας
  • 2-3 σταγόνες στέβιας
  • μπαχαρικά
  • 1 κγλ μπέικιν

Εκτέλεση:

  1. Σε καυτό τηγάνι βάζω λαδόκολλα, ρίχνω το μισό μείγμα βάσης να πάει παντού, χαμηλώνω τη φωτιά, ρίχνω τη γέμιση, από πάνω το υπόλοιπο μείγμα και βάζω καπάκι ή άλλο τηγάνι.
  2. Μόλις γίνει απ τη μια πλευρά,βάζω λαδόκολλα και γυρίζω από την άλλη.
  3. Εννοείται ότι ψήνεται και στο φούρνο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...