Στραπατσάδα με πίτουρο

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Fotini Sabani

Υλικά:

  • 2 κ.σ πίτουρο
  • 1 τριμμένη ντομάτα
  • 2 αυγά σπασμένα
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ρίγανη

Εκτέλεση:

  1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ψήνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-4 λεπτά.
  2. Κάθε 1 λεπτό ανοίγουμε το φούρνο, ανακατεύουμε και έτσι βλέπουμε αν θέλει παραπάνω λεπτά ή όχι. Αν δείτε ότι σας γίνεται πολύ «άχυρο»  προσθέστε λίγο νερό να χυλώσει.
  3. Από πάνω μπορείτε να ρίξετε φέτα χαμηλών λιπαρών (1-2%) και φρέσκο ελαιόλαδο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...