Σπιτική μαρμελάδα μήλου

 

από την Veronica Bibi

Υλικά:

  • 6 μήλα
  • 4 μικρά μανταρίνια
  • 150γρ sukrin
  • 1 βανίλια
  • Χυμό από ένα λεμόνι
  • Ξύσμα ενός λεμονιού
  • 1 στικ κανέλα
  • 1 ποτήρι νερό

Εκτέλεση:

  1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα σε 4-6 κομμάτια, προσθέτουμε τα μανταρίνια και τα χτυπάμε μαζί στο μπλέντερ.
  2. Τα ρίχνουμε σε κατσαρόλα και προσθέτουμε τη σουκριν, το νερό, τη βανίλια, το στικ κανέλας και βράζουμε για 20 λεπτά.
  3. Αφαιρούμε το στικ κανέλας προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού και το ξύσμα κι αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα και βράζουμε ακόμα για 5 λεπτά. Τσεκάρουμε την υφή του , αν θέλει κ άλλο να δέσει βράζουμε λίγο ακόμα, αν έχει δέσει πολύ την αραιώνουμε με λίγο νερό και ξανά βράζουμε για λίγο.
  4. Αν θελουμε αντί για μανταρίνια βάλτε δαμάσκηνα ή ένα πορτοκάλι ή ότι άλλο φρούτο σας αρέσει. Το ίδιο ισχύει και για τα μπαχαρικά.

Μου έβγαλε 800γρ μαρμελάδα!

Αποστειρώστε βάζα και όσο είναι ακόμα ζεστά βάζετε το ζεστό μείγμα σας στα βάζα έως πάνω να μην έχει κενό αέρα. Φυλάξτε την κλειστή, σε δροσερό μέρος για μήνες. Αφού ανοιχτεί μπαίνει στο ψυγείο..

Για α μέρος γ φάσης παραλείψτε το δεύτερο φρούτο και βάλτε ένα στικάκι μπολερό με γεύση φρούτου που σας αρέσει.

Επιλέξτε ένα κέικ κι απολαύστε την.. εγώ έφτιαξα αυτό:
http://dukansgirls.com/keik-dichromo-me-ines-mpampoy/

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...