Σπιτικά κεμπάπ κοτόπουλο

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Αργυρω Μαρινου

Υλικά για τα κεμπάμπ:

  • μισό κιλό κιμά κοτόπουλο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • λίγη κολοκύθα τριμμένη
  • δυόσμο ρίγανη αλάτι πιπέρι
  • μια τσιμπιά κανέλα
  • λίγο μπαχάρι
  • πάπρικα καπνιστή
  • λίγο σκόρδο σκόνη
  • λίγο ξύδι
  • λίγη σόδα μαγειρικής
  • μισό κύβο κότας Bio της knorr

Τα ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε στο ψυγείο για καμιά ώρα. Τα πλάθουμε πάνω στα σουβλάκια και τα ψήνουμε σε πολύ ζέστη τοστιέρα με λαδόκολλα για 20-25 λεπτά. Προαιρετικά πριν τα ψήσετε μπορείτε να τα ρολάρετε και σε κίτρινο τυρί.

Μπορείτε να τα συνοδέψετε με ψητή κολοκύθα στο φούρνο.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...