Σουφλέ πράσου

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Andriana Fakinou

Υλικά

  • 3 πράσα ζεματισμένα.
  • 1 κολοκυθάκι τριμμένο και στραγγισμένο
  • 3 αυγά
  • 4 κουταλιές πίτουρο βρώμης
  • 2 πίτουρο σιταριού
  • Δυο φλιτζάνια γάλα
  • Μια κόφτη κορν φλάουρ
  • Τρεις κουταλιές ζεμυθρα
  • Αλάτι πιπέρι δυόσμο και λίγο φέτα για το από πάνω.

Εκτέλεση

  1. Απλώνουμε στο ταψί το πράσο και το κολοκύθι.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα άλλα υλικά και τα ρίχνουμε πάνω στο πράσο.
  3. Βάζουμε αν θέλουμε και λίγο φέτα από πάνω.
  4. Ψήνουμε στους 200 μέχρι να ροδίσει και να σταθεί το μείγμα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...