Σουφλέ καπνιστού σολωμού

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Stavrula Miliakou

Υλικά:

  • 1 κεσεδάκι κοτατζ
  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι total 0%
  • 2 αυγά
  • 2 ασπράδια
  • 4 κ.σ. γάλα σκόνη πούδρα
  • 2 κ.σ. ασπράδι σκόνη
  • 2 κ.σ. πίτουρο σταριού
  • 4 κ.σ. τυρί ζεμυθα
  • 1 κ.γ. μπέκιν
  • 150 γρ. καπνιστό σολωμό σε κομματάκια
  • Άνηθο, μαϊντανό και το πράσινο από δυο κρεμμυδάκια
  • Πιπέρι

Εκτέλεση:

Τα ανακατεύω όλα μαζί, ρίχνω σε φόρμα και ψήνω περίπου 45λ στους 180 βαθμούς στον αέρα.

Προσοχή όχι αλάτι. Και η ζεμυθα και ο σολωμός έχουν αρκετό.

Η συγκεκριμένη συνταγή δέχεται πολλές εναλλακτικές.

Π.χ. Με υπόλοιπα ψητού/ βραστού κοτόπουλου, επιτρεπόμενα αλλαντικά, λουκάνικα woody κλπ. Την βάζω στην φόρμα του lidl με τα τρίγωνα. Την μοιράζω σε δυο ημέρες. Αν αφαιρεθεί μια κουταλιά πίτουρο σταριού άνετα τρώγεται και σε μια μέρα αφού λάβουμε υπόψη τα γαλακτοκομικά μας και τα αυγά.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...