Ψωμί του τοστ/ατομικά ψωμάκια

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Vaso Spasou

Υλικά:

  • 2 αυγά,
  • 2 ασπράδια,
  • 200γρ στραγγιστό γιαούρτι (5 κ.σ.),
  • 4 κ.σ.μιξ,
  • 4 κ.σ. πανίρ,
  • 4 κ.σ. πρωτεΐνη γάλακτος,
  • 2 κ.σ. σκόνη ασπραδιού,
  • άρωμα βουτύρου (προαιρετικά),
  • αλατι,
  • ελάχιστο γλυκαντικό (προαιρετικά),
  • 2 κ.σ. κοφτές μπέικιν,
  • λίγο γάλα για το αραίωμα.

Φτιάχνουμε το μείγμα το οποίο είναι σφιχτό και το απλώνουμε ομοιόμορφα με την ανάποδη πλευρά του κουταλιού ή με την παλάμη μας (πάντα νωπά τα χέρια μας, για να μην κολλάει το μείγμα) σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα.
Ψήνουμε στους 180 για 30 λεπτά. Κόβουμε σε 6 κομμάτια ή και περισσότερα γιατί γίνονται πολύ μεγάλα.

Αν θέλετε να τα κάνετε ατομικά χρειάζεστε μια πολύ σφιχτή ζύμη για να πλάθονται στα χέρια. Σ’ αυτή την περίπτωση παράλειψε το γάλα και τα δυο ασπράδια.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...