Ψωμί χωρίς ανεκτά, χωρίς αυγά

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Μαρία Τσιβελέκου Πήττα

Υλικά:

  • 2 κουταλιές σούπας πίτουρο βρώμης
  • 1 κουταλιά σούπας πίτουρο σταριού
  • 2 κουταλιές πρωτεΐνη γάλακτος
  • Μισό κουταλάκι του γλυκού μαγιά ξηρή
  • Λίγο αλάτι
  • 1 φλιτζανάκι γάλα 0 %
  • ½κγ μπέικιν

Εκτέλεση:

Διαλύουμε την μαγιά σε λίγο γάλα κι ανακατεύουμε τα στερεά υλικά όλα μαζί. Προσθέτουμε τη μαγιά και το υπόλοιπο γάλα και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει ζύμη. Αφήνουμε λίγο να φουσκώσει σκεπασμένο με πετσέτα σε ζεστό μέρος.
Ψήνουμε σε κανονική θερμοκρασία (180 βαθμούς) περίπου 20 λεπτά.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...