Πρωτεϊνικές κρέπες
από την Vaso Spasou
Υλικά:
- 2 ασπράδια (ή 60ml παστεριωμένο)
- 2 κ.σ. πρωτεΐνη γάλακτος
- 1 κ.σ. σκόνη ασπραδιού
- 1 κ.σ. γιαούρτι
- Γάλα μέχρι να γίνει χυλός όπως των κρεπων
Εγώ τις έφτιαξα γλυκές και πρόσθεσα 1 κ.σ. γλυκαντικό και άρωμα φράουλα. Μπορούν να γίνουν και αλμυρές.
Εκτέλεση:
- Ψήνουμε σε τηγανάκι αντικολλητικο.
- Το αφήνουμε να κάψει πολύ καλά, αλείφουμε με τη χαρτοπετσέτα 1 σταγόνα λάδι, χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά ρίχνουμε το μείγμα και το αφήνουμε να ψηθεί καλά πριν το γυρίσουμε.
