Προφιτερόλ

Print Friendly, PDF & Email

 

Υλικά

για τα σου

  • 5 κουταλιές σούπας γαλα σκόνη
  • 1 ασπράδι
  • 1 κουταλάκι γλυκού baking powder
  • 1 κουταλάκι γλυκού μαγιά
  • 1⁄2 κουταλάκι γλυκού γλυκαντικό
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 βανίλια

 

Σοκολάτα

Χρησιμοποιείστε την συνταγή της μερέντας από εδώ

 

Κρέμα

  • 100 γρμ cottage cheese
  • 1 κουταλάκι γλυκού γλυκαντικό

 

Εκτέλεση

  • Φτιάχνουμε πρώτα την σοκολάτα
  • Για τα σου: Αλέθουμε την σκόνη γάλακτος στο μίξερ μέχρι να γίνει σαν πούδρα, χτυπάμε το ασπράδι με το αλάτι,έτσι ώστε να γίνει σχεδόν μαρέγκα, και προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Το μείγμα δεν χρειάζεται κορνέ γιατί στέκεται.
  • Σε αντικολλητικό χαρτί, φτιάχνουμε τα σου (με κουτάλι) και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.
  • Γεμίζουμε τα σου με την κρέμα (cottage cheese + γλυκαντικό), αραδιάζουμε σε μπολ, περιχύνουμε την σοκολάτα και..
  • Καλή Απόλαυση!

 

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...