Πρασόπιτα

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Maria Zeugoli

Υλικά & Εκτέλεση:

Βάζουμε στο μίξερ:

  • 1 αυγό και 1 κρόκο
  • 2 κ.σ. πίτουρο βρώμης
  • 2 κ.σ. γιαούρτι
  • Λίγο αλάτι

Έπειτα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τα πράσα και ψιλοκομμένη ντομάτα. Μόλις τσιγαριστούν καλά ( εγώ έβαλα και λίγο νεράκι γιατί τα θέλω πολύ μαλακά) ρίχνουμε 2 κουταλιές σούπας γεμάτες γιαούρτι.

Ρίχνω μέσα το μίγμα από το μίξερ και κρατάω λίγο.

Το βάζω σε πήλινο ή σε πιρέξ και το υπόλοιπο από το μίγμα του μίξερ το ρίχνουμε από από πάνω. Ψήνουμε στο φούρνο 20 λεπτά στου 180 βαθμούς, ανάλογα το πόσο ξεροψημένο το θέλετε.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...