Πουρέ μελιτζάνας

Print Friendly, PDF & Email

 

από την Angeliki Grigoriadou

Υλικά:

Βράζουμε 3 μελιτζάνες ξεφλουδισμένες
Τις στραγγίζουμε καλά να φύγουν τα νερά και τις βάζουμε στο μπλέντερ μαζί με :

  • 2 κσ γιαούρτι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Σκόνη σκόρδο αρκετό
  • 1κσ ελαιόλαδο
  • Τουλάχιστον 2κσ ξύδι
  • 1 σφηνάκι γάλα
  • 1κγ ζεμυθα

Απίστευτη γεύση! Καλή απόλαυση!

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...