Πίτσα στιγμής
από την Melina Saranti
Υλικά για την βάση:
- 1 αυγό,
- 1 ασπράδι,
- 1 κσ σκόνη ασπράδι,
- 1 κσ γιαούρτι,
- 35 γρ αλεύρι ολικής (για την Γ φάση) ή 1 κσ πίτουρο σταριού (για την Β φάση),
- 1 κγ μπέικιν.
Εκτέλεση:
- Ανακάτεμα κάλο όλα τα υλικά και βάζουμε σε πολύ ζεστό αντικολλητικό τηγάνι που έχουμε περάσει πριν με χαρτοπετσέτα με λάδι.
- Γυρίζουμε από την άλλη πλευρά, βάζουμε ότι θέλουμε, ζεμυθα, ζαμπόν, λίγο άρλα τριμμένο, ρίγανη κλπ και σημαντικό καπακώνουμε για λιώσουν τα τυράκια (ακόμη και με τον πάτο φαρδιάς κατσαρόλας).
